Türkiye’nin ev sahipliğinde Ankara’da düzenlenen 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi, sadece siyasi ve diplomatik açıdan değil, aynı zamanda gastronomik anlamda da büyük yankılar uyandırdı. Zirvedeki yemekleri hazırlayan ve organizasyonda önemli bir rol üstlenen Sinem Özler, bu özel etkinlikte Türk mutfağını temsil etmekten büyük onur duyduğunu belirtti. Özler, hazırlık sürecinin titizlikle yürütüldüğünü ve yaklaşık 8 ay süren çalışmalar sonucunda ortaya çıkan menünün, Türk mutfağının zenginliklerini en iyi şekilde yansıttığını söyledi.
Menüde, zeytinyağlı kabak çiçeği dolması, baklalı çanak enginar, Mardin usulü haşlama içli köfte, beğendi ve bonfile gibi detaylar yer aldı. Ayrıca, buharda ızgara sebze tabağı, bademli irmik helvası ve baklava gibi tatlılar da sunuldu. Sinem Özler, menüde yer alan her yemeğin Anadolu mutfağının çeşitli ve özgün lezzetlerini yansıttığını vurguladı. Yemeğin, katılımcıların damaklarında unutulmaz bir iz bırakması için özenle hazırlandığını ve her aşamada yüksek standartların gözetildiğini dile getirdi. Özler, menü planlamasının hem geleneksel hem de modern unsurları harmanlayarak, katılımcıların beklentilerini karşılamayı amaçladığını sözlerine ekledi.
Heyetlerin yemekleri deneyimlemesi ve geri dönüşlerin oldukça olumlu olması, Özler’i büyük bir gurura boğdu. Bu özel etkinlikte, boş tabaklar ve memnuniyeti yansıtan yüzler, Türk mutfağının uluslararası arenadaki başarısının kanıtı olarak kabul ediliyor. Özler, zirvedeki yoğun temposu ve zorluklara rağmen, gelen geri bildirimlerin kendilerine büyük motivasyon kaynağı olduğunu belirtti. Ayrıca, bu deneyimin kendileri ve ülke mutfağı açısından büyük bir gurur ve onur olduğunu sözlerine ekledi. Sinem Özler, Türk mutfağının bütün dünyada hak ettiği değere ulaşması için daha çok çalışmaya ve ülkesini gururla temsil etmeye devam edeceklerini ifade etti.
